da Dottor Ponta | Apr 30, 2020 | Uncategorized
In un periodo in cui la nostra attenzione è concentrata sull’emergenza sanitaria globale, siamo chiamati ad agire responsabilmente attuando contromisure individuali di importanza fondamentale per la salute pubblica. Dal comportamento di ognuno di noi dipenderà infatti...
da Dottor Ponta | Apr 25, 2020 | Uncategorized
L’osteoporosi è una patologia multifattoriale, frutto dell’interazione di componenti genetiche, nutrizionali e ambientali. Con l’avvento della patologia le ossa diventano via via più porose, fragili, e facilmente suscettibili a fratture (1). Nonostante negli...
da Dottor Ponta | Apr 25, 2020 | Uncategorized
Vegetarianismo e veganismo sono due stili alimentari restrittivi rispetto a quello onnivoro, in grado di coalizzare nel loro insieme diverse posizioni etiche: tutela degli animali, motivazioni salutistiche e ambientali. La decisione di escludere alcuni o tutti i...
da Dottor Ponta | Apr 22, 2020 | Salute, Uncategorized
La parola superfood è un prodotto recente della comunicazione dei media, poi adottato anche dal linguaggio comune con connotazioni un po’ hipster. Non è invece riconosciuto dalla comunità scientifica. Con “superfood” si fa riferimento a cibi, spesso di origine...
da Dottor Ponta | Mar 5, 2020 | Uncategorized
Di Enrico Ponta Origini e evoluzione La dieta gluten free nasce all’inizio degli anni 40, quando è proposta da un pediatra olandese come protocollo terapeutico in pazienti affetti da celiachia. La dieta è poi stata ulteriormente studiata e applicata ad altri contesti,...
