Il nichel, un allergene ”inevitabile”. Come limitarlo.

Le numerose modificazioni dello stile di vita introdotte in epoca contemporanea hanno rivoluzionato l’ambiente allergenico dell’uomo. Il nichel rappresenta tra i metalli la causa principale di sensibilizzazione allergica. Conoscere in quali cibi è presente in elevate concentrazioni talvolta non basta per prevenire i sintomi della dermatite da contatto e della sindrome sistemica

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